健康專欄

{小小中醫營心得系列-上課啦!第二堂:認識食物屬性}

{小小中醫營心得系列-上課啦!第二堂:認識食物屬性}
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第二堂課我們所邀請到的講師為
台灣中醫兒童暨青少年科醫學會理事長-顏宏融醫師
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顏醫師先以圖片及舉例的方式來帶領學員們理解
藥有藥性,食有食性-就像藥性一樣,食物也有不同的屬性
而主要的分別為寒、熱、溫、涼
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就像吃藥一樣,食物的性味,應配合個人的體質和病證,
不同的人會有不同適合與不適合的食物
飲食的時候,不是只針對某一類別
而是漸少或避免不適合的食物(請先諮詢專業醫師),對於其他的則適量的食用
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除了介紹一些各屬性中代表性的食物
顏醫師也告訴我們
雖然食物在本質上會有屬性的分別
但其實藉由不同烹調的方式也可以調和或改變某些食物的屬性唷
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課堂裡顏醫師以問答的方式來和學員們進行互動
不管是對於食物的了解
還是複習前面顏醫師所分享過的屬性舉例時
小朋友們都認真且迅速的回應
覺得實在是太棒了!
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這堂課後小編學到了
原來食物不只是味道和形狀的差異
它也會有不同的性味,因此也可能給身體帶來不同的影響唷!
神奇的是藉由和不同食物的搭配或是不同烹調方式
也可以改變食物本身的屬性(上完課好想喝薑絲蛤蠣湯阿...)
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